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2018年养猪市场行情仍有望保持盈利

 猪价格网 2018-02-08 15:01 右右 网友评论 |

  经历2016年“金猪年”之后,2017年市场表现如何?政策及行业事件产生了哪些影响?2018年前景怎么样?朋友们应该关注哪些方面?年终岁末之际,长期监测生猪生产形势的全国总站行业统计分析处副处长张利宇(以下简称“张”)接受本刊记者专访,对上述问题进行了权威分析。张利宇认为,最强“猪周期”已处于下行通道,预计2018年养猪仍有盈利空间,但利润微薄。

  告别“银猪年”

  记者:张处长,您好,首先请您用几个关键词来总结一下2017年的生猪市场行情。2016年是“金猪年”,那2017年呢?生猪市场行情的具体表现怎样?国内生产和消费的供求状况是怎样的?再请您分析下主要的影响因素有哪些?

  张:2017年生猪市场行情整体是不错的,我想用两个词来总结:一个是“高位回落”,第二个是“收益偏好”。下面我具体说说2017年生猪市场行情。

  先看“高位回落”,2017年生猪产品价格总体处于下行的趋势。据对全国500个集贸市场的监测,全年活猪平均价格为15.36元/千克,同比下跌12.3%。1月活格是年内的最高点,18.22元/千克,随后一路下行,6月跌至最低点13.78元/千克,7月开始反弹,至12月达到15.07元/千克,下半年猪价总体在14-15元/千克之间震荡。全年平均价格为37.08元/千克,同比下跌14.5%。仔猪在年初因户补栏积极而出现一波上涨行情,3月达到年度最高点43.64元/千克,随后持续下跌至年底,12月为30.50元/千克,较最高点下跌了30.1%。二是“收益偏好”。今年猪价虽然高位回落,但总体都处于成本线之上。据对全国8000个养猪效益户监测,2017年每出栏一头商品肥猪的平均销售收入为1859元,平均出栏成本为1687元,出栏一头猪平均获利172元,同比减少310元,虽然养猪收益较2016年明显下降,但仍高于2012-2016年132元的平均盈利水平,且高于这5年内除2016年以外其他年份的收益。如果说2016年是“金猪年”,那2017年应该说是难得的“银猪年”。

  价格走向由市场供需博弈决定。目前国内猪肉供需总体平衡偏紧,有两个指标可以说明这种状况。第一个活猪收益处于较好的水平,2017年12月出栏一头猪可以赚193元。第二个仔猪和猪肉价格比,一般来说斤猪斤肉,仔猪和猪肉价格差不多是正常水平,根据历史数据计算,平均比值为0.98,当前仔猪和猪肉价格比为1.2,说明仔猪供应总体偏紧。

  上半年持续下跌,主要是阶段性供大于求造成的。从供应方面看,由于2016年养殖收益好,养殖户和大企业补栏都很积极,据我们监测的数据,2017年3-5月连续3个月养猪户比重增加,结束此前连续40个月环比下降的趋势。这次补栏还有个特点,就是很多养殖户直接购买仔猪育肥,包括有些大企业为了早投产,也抢购仔猪,这也是导致仔猪年初价格高的原因。由于补栏积极,3月和4月生猪存栏连续两个月上涨。同时,能繁生产效率提升,育肥猪出栏体重增加,每头母猪提供猪肉量明显增加,提升4%左右。从环保看,2017年底前,各地依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户,2017年关键的节点,猪价都涨得不多,主要是即将关闭退出的会选择在重要节日前清栏,能繁母猪也被提前淘汰,造成生猪短期集中出栏,供应明显增加。当然,也会导致后期产能的下降。上半年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加4.2%。从消费方面看,随着人口老龄化的到来,以及人们追求健康饮食,有意减少猪肉等肉类消费量,2017年禽肉和价格相对低廉一定程度上替代了部分猪肉的消费。环保督查和严厉问责,也使得很多工厂因环保不达标停产整顿。这些因素导致猪肉的户内消费和集团消费都有不同程度的减少,1-6月监测的集贸市场猪肉交易量同比下降2.3%。供应增加,消费减少,导致上半年价格持续下滑。随后养殖户补栏开始谨慎,养猪户比重开始下降,2017年12月较6月下降0.35个百分点,生猪存栏也持续下降。6-11月进口猪肉53.31万吨,同比减少43.2%。而6-11月猪肉交易量同比增加0.4%。由于消费的增加,阶段性的供大于求得到缓解,供需基本平衡偏紧,因此下半年活猪价格企稳。

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